O Chef Duarte Nuno Godinho, responsável pela cozinha da Burguezia do Leitão, preparou uma magnífica seleção de iguarias da Bairrada, confecionadas de forma muito especial.

A sua experiência profissional fora de Portugal e o conhecimento adquirido em novas técnicas de cozinha, levam-no a manter a tradição da gastronomia portuguesa, mas, a confecioná-las através de uma nova abordagem, que a irá beneficiar e elevar para um patamar superior de qualidade e sofisticação.

A degustação da sua Carta será feita ao som de música ambiente, com comodidade e tranquilidade, sempre acompanhada de uma vista sobre as vinhas, podendo ainda ser desfrutada com maior plenitude a partir do Terrace.

Na Burguezia do Leitão, todos os pormenores foram pensados para responder às novas tendências gastronómicas, apresentando respostas diferenciadoras para um sector que é exigente, rigoroso e muito desafiante.

A Burguezia do Leitão possui uma sala de refeições inovadora, onde pode degustar toda a Carta de Vinhos e ainda assistir ao assar do leitão, numa zona especialmente criada a pensar em surpreender os nossos clientes.

Esta zona da sala principal, recria o Vale do Fetos do Buçaco, interligando-o com as Vinhas e as Terras Bairradas, destacadas por um espelho que as reflete, aumentando a sensação de profundidade sobre estes elementos, de onde sobressaem ainda os fornos, onde é assado o leitão de forma tradicional.

Não pretendemos ser apenas um espaço de degustação, mas sim de verdadeiras experiências, que promovam o melhor da Região da Bairrada.

O nosso Lounge Bar é um espaço onde pode degustar comida e bebida selecionada pelo Chefe, interagir e ouvir música, num volume que lhe permita conversar e manter um diálogo, com o conforto que merece, apenas para relaxar ou após um dia intenso.

Com uma decoração de autor, todos os pormenores foram pensados para que possa desfrutar de um ambiente acolhedor, sózinho, ou em boa companhia, de forma sofisticada e eclética.